Een visuele beperking en koken. Dat kan gevaarlijke situaties opleveren. Vlammen, hete pannen, pruttelende stoofpotjes: het zijn allemaal risicofactoren waarmee een kok met een visuele beperking rekening moet houden. Binnen de kortste keren brand je immers je vingers. Om het koken te vergemakkelijken is de Touch&Turn bedacht. Het ontwerp komt van industrieel ontwerper Menno Kroezen.
Alleen aan het eten kun je je vingers verbranden. De rest blijft koel. (c) Menno Kroezen, design & innovation.
Op gevoel de pan draaien
De Touch&Turn is een compleet nieuw kookconcept. Het is een soort van pan die koel blijft. Die pan staat op een eveneens koel blijvende kookplaat. De gebruiker kan op gevoel (door op een bepaalde manier de pan te draaien) de hittebron onder de pan vergroten of verkleinen. Die hittebron komt nooit in contact met de gebruiker. Om de visueel beperkte kok oriëntatiepunten te bieden, is er een soort van braille aangebracht op de kookplaat onder de pan. Met de Touch&Turn wordt koken voor visueel beperkten een stuk veiliger en gemakkelijker. Het mooie van het nieuwe kookconcept is dat het er gewoon superstrak en modern uitziet. Ook koks zonder visuele beperkingen willen zo’n cool design vast en zeker in hun keuken hebben staan!
Zo'n coole Touch&Turn wil toch iedereen in de keuken hebben?! (c) Menno Kroezen, design & innovation.
Wauw! Daar zat de mensheid op te wachten! Zelf ben ik alleen maar kleurenblind, half blind aan één oog en half doof aan één oor. Daarnaast ook nog een versleten heup waardoor ik met een stok moet lopen maar toch ben ik -vind ikzelf althans- niet gehandicapt. Alleen maar onhandig.
Soms zie je door de beperkingen heen je beperkingen niet?
Is het niet zo dat je met een beperking onbeperkt houdbaar bent? 
Ach, met kleurenblindheid kun je een heel eind komen hoor! En hij (skrivadur) zoekt ook gewoon zijn eigen kleding uit! Oké, hij vraagt weleens aan me of iets bij elkaar past –> wat dan soms echt foeilelijk gecombineerd is–> maar dat is dan best weer grappig!
@Terrebel: een handicap zit ook wel eens tussen de oren, ik bedoel: sommige handicaps zijn natuurlijk vreselijk, maar andere handicaps zijn vooral lastig. Soms is hoe je er mee omgaat een grotere handicap dan de handicap zelf.